Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı yaparken ayva mevsiminde yapmanızı öneririz, çürük meyveleri almayınız, semt pazarlarını taze meyve almak için tercih etmelisiniz. Rengi ve kıvamını çekirdeklerin verdiğini biliyoruz bazı ayvaların içinden yeterince çekirdek çıkmayabiliyor, bu durumda lohusa şekerini kullanabiliriz. Limon ayvası kullanılması gerekir, ekmek ayvaları yemek içindir, limon ayvaları tatlılar için tüketilir. Biz tarifimizde kullanmadık ancak arzu edilirse elma rendesi karanfil, tarcın gibi yan materyallerde kullanabiliriz. Fırınlamadan önce üzerine toz şeker serpersek, toz şeker üzerinde karamelize olacaktır, bu da Ayva Tatlısı Tarifinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Soğuttuktan servis etmek aynı zamanda şerbetininde biraz daha kıvam almasını sağlayacaktır. Şeker miktarını iyi ayarlamak gerekir, çok fazla tatlı olması tatlımızı ağırlaştıracaktır. Servis ederken kaymak veya dondurma kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…

Ayva Tatlısı Malzemeleri

3 tane ayva,

1 su bardağı toz şeker,

1 çorba kaşığı yeşil fıstık,

2 çorba kaşığı kaymak,

su.

 

ayva tatlısı resmi

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur. Her biri ortasından 2’ye ayrılır.
•Çekirdek yatakları oyulup çıkarılır.
•Yayvan bir tencereye dizilir. 1,5 bardak su ilave edilir.
•Hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirilir.
•Yumuşatınca şeker konur. 1-2 taşım daha kaynatılıp ateşten alınır.
•Oyuk kısımları üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizilir. Şurubu da üstüne dökülür.
•Fırına konur. Ara sıra, kaşıkla şurubundan alınıp üstlerine dökülür. Ayvalar “tarçın” rengine dönünce, fırından alınır.
•Oyuk kısımları üste gelecek f ekilde tabaklara konur.
•Oyuklara birer parça kaymak konur, yeşil fıstık serpilir. Soğuk servis yapılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Krepsuzet

Krepsuzet

MALZEMELER: 3 fincan un, 3 yumurta, 1
Pirinçli Dondurma

Pirinçli Dondurma

Malzemeler: 1/4 su bardağı (50 g) dolusu
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının