Balkabağı Reçeli

Balkabağı Reçeli

MALZEMELER:

1 kilo balkabağı,

1,5 kilo toz şeker,

250 gram sönmemiş kireç,

2 çorba kaşığı limon suyu,

su.

Balkabağı Reçeli

YAPILIŞI:

Kabak yıkandıktan sonra kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır.

• 5er milim kalınlığında olmak üzere istendiği şekilde doğranır.

• Suya kireç konur. Eritildikten sonra durulması beklenir.

• Sonra içine kabaklar atılır. 6 saat kadar bekletilir.

• Kireçli sudan çıkarılan kabaklar, bol suyla 5-6 kere yıkanır.

• Tencereye şeker konur, üzerini geçecek kadar su ilave edilir.

• “Şurup” kıvamına gelinceye kadar kaynatıldıktan sonra kabak­lar ilave edilir.

• Orta hararetli ateşte “Reçel” kıvamına gelinceye kadar kay­natılır.

• Ateşten almadan az önce limon suyu konur.

• 1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.

• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur.

• Kapağı kapatılır, serin bir yerde saklanır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Krepsuzet

Krepsuzet

MALZEMELER: 3 fincan un, 3 yumurta, 1
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının
Pirinçli Dondurma

Pirinçli Dondurma

Malzemeler: 1/4 su bardağı (50 g) dolusu
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının