Balkabağı Reçeli

Balkabağı Reçeli

MALZEMELER:

1 kilo balkabağı,

1,5 kilo toz şeker,

250 gram sönmemiş kireç,

2 çorba kaşığı limon suyu,

su.

Balkabağı Reçeli

YAPILIŞI:

Kabak yıkandıktan sonra kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır.

• 5er milim kalınlığında olmak üzere istendiği şekilde doğranır.

• Suya kireç konur. Eritildikten sonra durulması beklenir.

• Sonra içine kabaklar atılır. 6 saat kadar bekletilir.

• Kireçli sudan çıkarılan kabaklar, bol suyla 5-6 kere yıkanır.

• Tencereye şeker konur, üzerini geçecek kadar su ilave edilir.

• “Şurup” kıvamına gelinceye kadar kaynatıldıktan sonra kabak­lar ilave edilir.

• Orta hararetli ateşte “Reçel” kıvamına gelinceye kadar kay­natılır.

• Ateşten almadan az önce limon suyu konur.

• 1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.

• Soğuduktan sonra kavanoza doldurulur.

• Kapağı kapatılır, serin bir yerde saklanır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının
Tavukgöğsü

Tavukgöğsü

Tavukgöğsüne kullanacağımız tavuk, mutlaka günlük tavuk olması
Muhallebi

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının