Katı Muhallebi

Katı Muhallebi

MALZEMELER:

100 gram pirinç,

6 çorba kaşığı toz şeker,

4 su bardağı süt,

1 fincan gülsuyu,

1 yumurta,

1 tatlı kaşığı nişasta,

1 çay kaşığı vanilya,

su.

Katı Muhallebi

YAPILIŞI:

Pirinç ayıklanır, yıkanır, bir kaba konur.

• Pirinçlerin üstünü geçecek kadar ılık su konur. 1 saat bekletilir.

• Sonra suyu süzülür. Pirinçler bir bezin üstüne dökülür. Bezin ke­narları üstüne kapanır. Ovalayarak pirinçler kurulanır.

• Havana konur. “Toz” haline gelinceye kadar dövülür.

• Üstüne biraz süt dökülür. İnce delikli süzgeçten sütün bulunduğu tencereye geçirilir,

Süzgeçte kalan pirinçler tekrar dövülür, aynı işlem uygulanarak hepsinin süte karışması sağlanır.

• Sonra şeker ilave edilir. Ateşe konur. Telle karıştırılarak koyulaştırılır.

• Porselen bir tabağa nişasta ve yumurtaların sarısı konur. Karıştırılır. Yarım bardak su ilave edilir. İyice ezilir.

• Sonra pirinçlerin bulunduğu tencereye boşaltılır.

•  1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.  Kaselere boşaltılır, soğuk servis yapılır:

Sosyal Medyada Paylaşın:
Etiketler:
Sütlü Tatlı

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Muhallebi

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin
Krepsuzet

Krepsuzet

MALZEMELER: 3 fincan un, 3 yumurta, 1
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının