Muhallebi

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin nişastasına özellikle çok dikkat etmemiz gerekiyor. Eğer nişastayı biraz fazla kacırırsak daha koyu sert bir durum ortaya çıkacağı için dikkat etmeliyiz. Genellikle sütlü tatlılarımızda sürekli karıştırarak dibinin tutmasını engellemeliyiz. Yapacağımız sütlü tatlılarına özen gösterirsek hoş olmayan görüntüleride en aza indiririz. Dikkat etmemiz gereken diğer bir konuda nişastayı bağladıktan sonra ateş ayarınıda iyi ayarlamak gerekiyor, yüksek ateşte yaparsak dipi ve tencerenin kenarları yanabilir. Muhallebi tarifini yaparken sütlü tatlımızı kıvama gelene kadar karıştırmalıyız, kıvama gelen muhallebiyi kaplara koyduktan sonra en az 2 saat buzdolabında soğutmamız gerekiyor. Soğuyan sütlü tatlıyı isteğe bağlı olarak sade veya dondurmalı servise sunabilirsiniz.

Muhallebi Malzemeleri

4 su bardağı süt,

250 gram toz şeker,

3 çorba kaşığı pi­rinç unu,

1 tatlı kaşığı vanilya.

Muhallebi

Muhallebi Tarifi

Tencereye pirinç unu ile şeker konur. •Yavaş yavaş süt dökülerek, ezilir.

•Orta hararetli ateşe konur.

“Boza” kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

•Boza kıvamına gelince vanilya konur. Ateşten alınır.

•Kaselere boşaltılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

4 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının
Tavukgöğsü

Tavukgöğsü

Tavukgöğsüne kullanacağımız tavuk, mutlaka günlük tavuk olması
Muhallebi

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının