Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı noktalara değinmek isteriz öncelikle. her zaman belirttiğimiz gibi malzemelerin taze olması çok önemli, bu sadece tatlılarda değil tüm tarifler için geçerli. Diğer önemli bir nokta da içine katacağımız yoğurt ve yumurtanın en az yarım saat önce buzdolabından çıkarılıp oda ısısına getirilmesi gerekiyor. Yaptığımız Revani tatlısının eşit bir şekilde kabarmasını istiyorsanız yumurta ve şekerin çok iyi karışması gerekiyor. Mikserle çırpacaksanız en az 5 dakika, çırpıcı ile çırpıyorsanız (elinizle) 10 dakikayı bulmalı çırpma işleminiz. Doğru pişirme şekli fırının orta katına koyulması gerekiyor tepsinin, yüz yetmiş derecede kırk dakika pişmesi gerekiyor. Çok Fazla ağzını açmamalıyız fırının, kürdan testini ilk 30 dakikadan sonra yaparsanız daha iyi olur. Yapımının püf noktalarına sadık kalırsanız, nefis Revani Tarifi yaparsınız. Artık malzeme listesi ve tatlının tarifine geçebiliriz, kolay gelsin afiyetle..

Revani Malzemeleri

250 gram irmik,

6 yumurta,

250 gram margarin,

750 gram toz şeker,

1 limon,

1 çorba kaşığı pudra şekeri,

1 fiske tuz,

su.

Revani

 Revani Tarifi

Porselen kaseye irmik, yağ ve pudra şekeri konur. Beyazlaşıncaya kadar kaşıkla karıştırılır.

•Sonra yumurtaların sarıları teker teker konup yedirilir.

•Yumurtaların akları bakır bir tencereye konur. Tuz serpilir. Çırpılarak “kar” haline getirilir.

•Sonra, yumurta sarılarının bulunduğu karışıma dökülür. Süratle karıştırılır. Sulanmaması için fazla karıştırılmaz.

•Sonra tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırına ko­nur. Fırının kapağı açılmadan 45 dakika kadar pişirilir.

•Şeker tencereye konur. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edilir. Ateşe konur.

•1 taşım kaynayınca limon suyu dökülür. Ateşten alınır.

•Bu şurubun 4’te 3’ü fırından çıkarılan tepsinin üstüne gezdirile gezdirile dökülür.

•Geri kalan şurup tekrar ateşe konur. iyice koyulaşıncaya kadar kaynatılır.

•Ateşten alınır, tepsinin üstüne dökülür.

•Soğuduktan sonra “kareler” halinde kesilip servis yapılır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Melek Keki

Melek Keki

Malzemeler 10  kişilik 1/3 su bardağı (40
Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısı

Kolay İrmik Tatlısının püf noktalarına değinmek isteriz,
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının
Tavukgöğsü

Tavukgöğsü

Tavukgöğsüne kullanacağımız tavuk, mutlaka günlük tavuk olması
Muhallebi

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin
Ahududulu Sufle

Ahududulu Sufle

4 kişilik Hazırlık suresi; 15 dakika Pişirme
Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

Şeftalili Vişneli Kıtır Tatlı

6 kişilik Hazırlık suresi: 30 dakika +
Vezirparmağı

Vezirparmağı

Vezirparmağı Tatlısının hamurunu Tulumba tatlısının hamuru ile
Revani

Revani

Revani Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı
Un Helvası

Un Helvası

Un Helvası tarifi ile sizlerleyiz, un helvasının