Muhallebi Tarifleri Oktay Usta Resimli Muhallebiler Muhallebi Tarifi -

Tavukgöğsü

Tavukgöğsüne kullanacağımız tavuk, mutlaka günlük tavuk olması gerekiyor. Kasabınızdan aldığınız gibi haşlamanız gerekiyor, kesinlikle buzluğunuzdan çıkardığınız bir tavukla tavukgöğsü yapmayın tadı çok kötü oluyor. Kullanacağınız tavuk etinde yağ ve sinir bulunmaması gerekiyor. Tavuğu haşladıktan sonra sıcakken soğuk suya atarsanız, liflenmeyi daha cabuk elde edersiniz. Güzel bir Tavukgöğsü yapmanın diğer bir püf noktasıda karıştırma esnasında gerçekleşiyor,

Su Muhallebisi

Çok kolay bir tatlı olan Su muhallebisi tarifi ile sizlerleyiz. Sütlü tatlı tarifleri arasında en çok yapılan bu tatlıyı diyette olanlarda rahatlıkla tüketebilirler. Az bir malzeme ve çok kısa sürede hazırlayacağınız bu tatlıyı umarız mutfaklarınıza daha sık sıkarsınız. Çocukluğumuzun tatlısı Su muhallebisini yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli husus malzemelerinin taze olması gerekiyor, sürekli karıştırarak

Sütlaç

Merhaba, değerli takipçilerimiz Rumeli mutfağından bizlere gelen Sütlaç Tarifi ile sizlerleyiz. Bir çok dünya mutfagında da farklı yapılışı var , bazı ülkelerde özellikle yılbaşı tatlısı olarak tüketildiğini biliyoruz. Sıcak olarak sunum yapıldığını okumuştum bir yemek kitabında. Bizde ise tatlıyı özellikle sıcak günlerde soğutarak tüketilir, sübye ile yapılanı makbuldur. Sübye osmanlı mutfağında, pirinç unu niyetine kullanılan

Muhallebi

İdeal bir Muhallebi elde edebilmemiz için, muhallebimizin nişastasına özellikle çok dikkat etmemiz gerekiyor. Eğer nişastayı biraz fazla kacırırsak daha koyu sert bir durum ortaya çıkacağı için dikkat etmeliyiz. Genellikle sütlü tatlılarımızda sürekli karıştırarak dibinin tutmasını engellemeliyiz. Yapacağımız sütlü tatlılarına özen gösterirsek hoş olmayan görüntüleride en aza indiririz. Dikkat etmemiz gereken diğer bir konuda nişastayı bağladıktan

Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi yaparken dikkat etmemiz birkaç tane püf noktası var, tarife geçmeden sizlere vermek istiyoruz. Bunlardan bir tanesi, nişasta, pirinç unu ve unun topaklanamadan muhallebi kıvamına gelmesini sağlanması. Bunun için malzemelerimizi mutlaka soğuk sütün içine ilave edilmesi gerekir ve ilave ederkende bir tel çırpıcı ile sürekli karıştırmanız lazım. Şekeri ilave ederken muhallebinin mutlaka kaynamış olduğuna

Çikolatalı Bavaruaz

Çikolatalı Bavaruaz tarifi ile sizlerleyiz, Mis gibi çikolata kokan, nefis, ferahlatıcı ve pratik şık sunumlu, elegan bir tatlı. Konuk ağırlayacağınız zaman ne yapsam acaba diye düşünceden sizi kurtarak bu şık sunumlu hafif tatlıyı yapmanızda öyle mutfak bilgisi gerektirmiyor. Yarım saatte hazırlayabileceğiniz bu tatlıya tarife sadık kalarak ulaşabilirsiniz. Her zaman söylediğimiz gibi kullandığınız malzemelerin taze olması

Portakallı Panna Cotta

İtalyan mutfağının en beğenilen hafif tatlısı olan Portakallı Panna Cotta ile sizlerleyiz. Bu tatlının yapılışı oldukca basit, kelimenin acılımı pişmiş kremadır. Hafif tatlı sevenler için ideal, hazır portakal mevsimi başladı sevdiklerimize bu hafif ve pratik tatlı tarifini yapalım. Bu hafif tatlıyı soğuttuktan sonra ters cevirerek servis edecekseniz silikon kaplar kullanırsanız, daha rahat cevirme olanağınız olacağı için, silikon

Gül Yapraklı Krema

4 kişilik Malzemeler 2,5 su bardağı (600 ml) süt 3 yemek kaşığı (45 g) tozşeker Birkaç damla gülsuyu 2 tatlı kaşığı (10 gr) peynir mayası 4 yemek kaşığı (60 g) krema Süsleme için; gül yaprağı (şekere ya da bala hafifçe batırabilirsiniz) Gül Yapraklı Krema Tarifi 1-Sütü ve 2 yemek kaşığı şekeri, şeker iyice eriyene ya

Fırında Portakallı Tekilalı Muhallebi

6 kişilik Hazırlık süresi: 20 dakika + 2-3 saat demlendirme ve soğutma suresi Pişirme süresi; 30-35 dakika Zorluk derecesi; 2 Malzemeler 750 mi. süt 1 adet ortadan ikiye bölünmüş vanilya çubuğu 5 adet ince portakal kabuğu şeridi 200 gr. toz şeker 90 ml. su 60 ml. tekila 4 adet iri yumurta + 4 adet iri

Üzümlü Muhallebi

4 kişilik Malzemeler Yarım kg çavuş üzümü 1+ 1/4 su bardağı (300 g) krema 1 su bardağı (115 g) pudra şekeri 2 yemek kaşığı (30 ml) portakal suyu (ya da herhangi bir meyve suyu) Süsleme için; nane yaprakları Servis için; bisküvi (tercihe göre fındıklı, çikolatalı ya da bademli olabilir) Üzümlü Muhallebi Tarifi 1- Üzümleri kalın